| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 猪肉荠菜饺热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡,相当于堆木头208分钟消耗的热量300 | |||||
1、荠菜洗净用开水焯好，剁碎。
2、用刀将肉剁成肉馅，加入酱油、盐、花椒面、花生油搅拌均匀，将木耳剁碎。
3、紫薯蒸熟晾凉后，捏成泥，放入面粉中，加入水，和成面团。
4、将和好的面团放入盆中，醒30分钟。
5、将面团搓成长条，揪成剂子。
6、擀成皮子。
7、放入肉馅，包成饺子。
8、锅中水开后，煮饺子。
9、鲜香的水饺。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、利水、预防高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与洋葱、魔芋、白萝卜搭配；与羊肝、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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