| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 酸奶芝士蛋糕热量/卡路里2504千卡 | |||

1、材料合集?
⒈将植物油倒入一点在模具内壁涂抹均匀,加玉米淀粉旋转,使内壁沾上一层粉。
⒉酥性饼干拿塑料袋碾碎(用擀面杖),再加一点牛奶,放入底盘(可用锡纸包裹),用勺子压平

2、①蛋黄加浓酸奶,加奶油奶酪(已软化)搅拌,加黄油和白砂糖搅拌,加低粉和玉米淀粉搅拌,加牛奶搅拌均匀
②蛋白(冷藏一下)加白醋或柠檬汁,分三次加糖,打发

3、将②蛋白加入①蛋黄糊中(分三次)搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌均匀,后倒入模具

4、烤箱预热150° 下一层加烤盘注上水(防蛋糕烤时干裂),蛋糕放中层,150°烤70分钟,放凉后,再放入冰箱冷藏更美味?
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与苋菜、圆生菜、丝瓜搭配;与田鸡、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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