| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 豇豆土豆烧肉热量/卡路里2120千卡 | |||
 热量2120千卡,相当于滑翔飞行606分钟消耗的热量210 | |||||
1、肉焯水洗净后挑出肥的肉先放锅里炒出油，这样烧出来的豇豆土豆才会好吃
2、等肥肉油炒的差不多后放姜葱，放瘦肉翻炒。
3、放生抽，郫县豆瓣酱，生抽，耗油翻炒上色后放水
4、烧开后转小火，烧到肉烂。放入豇豆土豆，放盐调味
5、等豇豆土豆烂后放糖，鸡精调味
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与紫菜、大蒜、白菜搭配；与百合、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、理中益气、调颜养身等功效；可与玉米、蒜、土豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、调中、健脾利湿等功效；可与豆角、牛里脊、豇豆搭配；与香蕉、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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