| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1179克 | 黄豆猪脚煲热量/卡路里3631千卡 | |||

1、猪蹄切块,放入冷水中,煮去浮血

2、煮好的猪蹄用清水洗净备用

3、姜,大葱,花椒,备用

4、食用油倒入炒锅

5、油热后,放入准备好的姜,大葱,花椒

6、放入猪蹄,蚝油,糖,盐,炒一下

7、胡萝卜切滚刀块备用

8、加入胡萝卜一块炒一下

9、炒好的猪蹄,加入压力锅内胆中,加入泡好的黄豆和花生(吸油)

10、启动压力锅“豆/蹄筋”键

11、猪蹄火候刚刚好

12、美味~

13、好吃~
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、改善冠心病、抗衰老等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏仁、杏、梨相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解毒、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、增加食欲、降血压等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、壮阳补阴等功效;可与粳米、红枣、基围虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、预防动脉硬化、治疗高血压等功效;可与莲子、南瓜子、芹菜搭配;与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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