| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 粉蒸肉热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于速度滑冰105分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备食材，五花肉用温水洗干净，沥干水份。
2、用刀切成大小均匀的片，厚薄随个人喜欢，我切的大约有0.4厘米这样子。
3、肉片放上生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，糖，鸡粉，葱姜。
4、用手抓拌均匀，腌渍二十分钟入味。
5、准备蒸肉米粉，我选的是五香味的。
6、把腌渍入味的肉片放进蒸肉粉中，正反面均匀的裹上米粉。
7、把肉片码放整齐放在碗内，锅内放水烧开支个蒸架，把碗放上去，开中小火蒸一个小时左右。
8、时间差不多时，打开锅盖看下，浓浓的肉香扑鼻而来，忍不住尝了了一块，甜中带咸，肥而不腻，回味无穷，真的太好吃了。
9、把粉蒸肉片装盘，撒上葱花做下点缀，美美的粉蒸肉完成了^_^
10、喜欢吃辣的朋友，可选择辣味的蒸肉米粉^_^
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、止消渴等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与菱角、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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