| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 椎茸酿肉热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于弹吉他414分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉剁成茸。
2、胡萝卜切碎，葱切碎。
3、肉馅中加入胡萝卜、葱、蛋清、盐、酱油、香油调匀，按同一方向搅拌上劲。
4、取椎茸，我用的是免洗免泡的净菜，食用很方便。
5、伞盖向下摆好。
6、把肉馅儿团成一个个的小丸子，依次放在椎茸上。如图。
7、入蒸锅，隔水蒸熟。
8、大约需要十几分钟。
9、把上一步中盘子里面的汤汁倒进锅里，烧开勾个薄芡，淋在肉丸上即可。
10、成品图。
11、成品图。
12、成品图。
13、美美哒开吃！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与牡蛎、茄子、鸡蛋搭配；与菠菜、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、香菜、羊排搭配；与白酒、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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