| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 粽香糯米丸热量/卡路里2398千卡 | |||

1、糯米提前浸泡1-2小时
葱姜蒜适量切碎

2、猪肉适量洗净(个人喜欢8份瘦2份肥,按个人喜好选择)

3、猪肉剁碎,加小半勺盐、料酒少许、蚝油小半汤匙、黑胡椒少许、生抽少许、葱姜蒜切碎放入

4、朝一个方向搅拌均匀即可、鸡精按个人口味是否添加

5、像挤肉圆一样挤好,滚满糯米

6、粽叶洗净铺蒸屉上,糯米丸摆好

7、加盖蒸30-40分钟
葱花装饰即可

8、成品
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、润燥等功效;可与魔芋、鸡蛋、藕搭配;与鲫鱼、甲鱼、雪梨相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、止虚汗、止汗等功效;可与葡萄、赤小豆、枣搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、滋阴补阳等功效;可与新鲜芦荟、双孢蘑菇、白灵菇搭配;与何首乌、苦菊、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、杀菌等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、保护肝功能、促进消化等功效;可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配;与芒果、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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