| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 海鲜乌冬面热量/卡路里822千卡 | |||
1、鲜虾洗净,剪刀开背挑出虾线,下锅焯红,捞出备用。
2、香菇改刀,下水焯1~3分钟(按新鲜程度,不新鲜的干泡发香菇焯水时间稍长)捞出备用。

3、鸡蛋煮熟,切开备用。

4、乌冬面下锅煮熟,捞出备用。
5、胡萝卜切丝与香菇、鲜虾一齐下锅煮5分钟。(注意水用量,刚好够一碗汤即可。)

6、乌冬面汤碗里加入乌冬面汤料(超市里有袋装和瓶装的,个人觉得这款口味更好点),然后倒入煮好的汤,放入鸡蛋。
7、放入香葱碎,一碗鲜香的海鲜乌冬面完成啦~
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、健脾等功效;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、催乳、降血压等功效;可与辣椒、韭菜、韭菜花搭配;与苦瓜、果汁、橙子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防高血压、健胃保肝等功效;可与带鱼、牛肉、胡萝卜搭配;与明虾、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、缓疲劳等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、利尿等功效;可与鲈鱼、蜂蜜、大米搭配;与水萝卜、苹果、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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