| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 腊肠杏鲍菇热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于林业工作98分钟消耗的热量480 | |||||
1、杏鲍菇从中间刨开，切斜刀，切成小片。
2、腊肠也斜刀，切片
3、蒜切末
4、锅内倒油，烧热，炒香蒜。
5、下杏鲍菇大火煸炒8成熟，放盐，牛肉粉调味
6、放入腊肠炒至杏鲍菇成熟即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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