| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 椒盐虾热量/卡路里1035千卡 | |||

1、把虾洗净,剪掉头,用牙签穿过虾的背部,把虾线穿到尾部挑出

2、虾的尾部有个口子,牙签可以穿出虾线

3、把锅烧热放入油,放入虾炸,炸至金黄色捞出

4、锅中还剩下部分油,放入葱姜蒜末辣椒翻炒

5、倒入虾子大火翻炒后关火,撒上盐和胡椒粉翻炒一下出锅,再撒上葱花即
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通络止痛、降血压、益肾等功效;可与燕麦片、藕、辣椒搭配;与茶叶、红枣、西红柿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解毒、解药毒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、帮助消化、温中健胃等功效;可与马齿苋、玉米面、五花肉搭配;与鸡翅、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、挡辐射、减肥等功效;可与小白菜、羊排、海虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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