| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 日式照烧鸡腿饭热量/卡路里630千卡 | |||

1、备料~鸡腿用铁剪刀剪开抽出骨头,将鸡骨头放入一个碗中备用。用刀背拍打鸡腿肉,使其变松软,用叉子将鸡皮插破。

2、用葱姜蒜、生抽20g、老抽5g、白胡椒粉、椒盐适量、10g白糖腌制鸡腿肉,用手抓匀,最好腌制半小时以上。

3、喜欢吃辣的放入一点儿剁椒汁不错哦~

4、将葱姜蒜和剔出的鸡骨放一起,准备熬鸡汤~

5、锅里加500g水,加入鸡骨和葱姜蒜,小火熬半小时,越浓越好。

6、此时准备好蔬菜,切丁。喜欢什么蔬菜放什么就好。

7、烧开水放入食盐,油,将蔬菜煮熟,捞出。

8、蔬菜丁过冷水,沥干水,加盐加香油凉拌。

9、鸡汤发白后,滤出鸡骨葱姜蒜,制作照烧汁。加入生抽20g,老抽5g,冰糖20g烧开小火慢熬。熬到剩下2/3汤汁,加入20g蚝油和10g蜂蜜搅匀。

10、少油 腌制好的鸡腿下锅 煎至金黄

11、加入照烧汁大火收汁

12、越来越浓时,留少部分汤汁浇米饭

13、用鸡腿肉和蔬菜摆盘~米饭可以盛小碗倒扣盘子里 很漂亮哦~

14、很有食欲吧

15、美好的晚餐
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、防癌等功效;可与羊排、菠菜、鲈鱼搭配;与苹果、白酒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒杀虫、消炎止痛等功效;可与五花肉、墨鱼、糙米搭配;与鲣鱼、皮皮虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增加食欲、帮助消化等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增强抵抗力、保护肝脏等功效;可与橙子、雪花梨、胡萝卜搭配;与豆腐花、茭白、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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