| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 黑椒螃蟹热量/卡路里1369千卡 | |||

1、青蟹洗净剁块,大钳子要剁碎噢~

2、油锅下葱姜加热。

3、先放入蟹身。

4、再放入蟹腿。

5、撒上黑胡椒酱。

6、倒入啤酒。

7、盖上锅盖焖煮五分钟。

8、撒上黑胡椒粉。

9、出锅~
青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通经络、降血压、消除水肿等功效;可与冬瓜、枸杞、荷叶搭配;与花生酱、圣女果、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有增进食欲、防腐抑菌、促进消化等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、祛腥提味、防腐抑菌等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、杀菌、镇吐等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、缓疲劳等功效;可与腹部牛肉、猪红、牛肉末搭配;与素肚、密云小枣、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
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