| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 7620千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 云耳 | 克 | 308千卡 | 205千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 2429克 | 胡萝卜云耳鲜肉饺子热量/卡路里9907千卡 | |||

1、五花肉,云耳,胡萝卜,葱,姜都切成末,加入虾皮,料酒,油,盐,蚝油调味

2、调好味的饺子馅儿用手混匀,搅打至肉起胶,稍稍有粘性即可

3、饺子皮我是买现成的,按照自己的喜欢把饺子包好就可以了的
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、滋阴等功效;可与南瓜、茄子、山楂搭配;与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、促进消化等功效;可与狗肉、香菜、莴笋搭配;与茼蒿、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
云耳的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清肠胃、延缓衰老、减肥等功效;可与海蜇头、海蜇、圆白菜搭配;与鸭翅、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有止渴、健脾、补虚损等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与牛腱子、牛臀肉、花菇搭配;与豆腐、腐竹、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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