| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1234克 | 黄桃蛋挞热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡,相当于仰泳339分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材。
2、蛋黄分离出来。备用
3、准备一个不锈钢小盆，加入淡奶油，白砂糖(小孩子吃，尽量糖少放)，牛奶，小火加热至糖融化，放凉即可。蛋挞液就做好了。
4、放凉后的蛋挞液，加入蛋黄，低筋粉，搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，用过滤网勺，过滤掉颗粒。
6、过滤好后的蛋挞液保证无颗粒状态，这样才不会影响成品的口号。
7、烤盘摆好，放上蛋挞皮，底部放入适量黄桃。
8、加入准备好的蛋挞液，七八分满即可。入烤箱，上下温度180度(根据自家烤箱而定)，25分钟左右，烤到表面金黄发焦即可。
9、成品出炉，可在上面在放适量黄桃装饰。
10、成品图。做了刚好20个。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与酒、菠萝、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与干贝、百合、苋菜搭配；与味精、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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