| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 杂粮菜肉包热量/卡路里893千卡 | |||

1、先做好馅料:萝卜干提前浸泡淡,芹菜洗净

2、胡萝卜去皮洗净,切小块、芹菜切碎、萝卜干捞起切碎

3、猪肉去皮,洗净切小块

4、馅料所用全部食材放进搅拌机内,搅碎

5、倒出用大盆盛起,调入鸡粉、香油

6、搅拌均匀,放在一旁待用

7、面包机桶内加入清水、白糖、将所有面粉倒入面包机桶内,放入酵母,最后敲入鸡蛋,遮上盖子、通电、选择揉面功能键,整个揉面时间30分钟,15分钟后放入黄油,继续揉面至结束

8、面粉揉好后留在面包机内发酵,过程1小时

9、发酵至2.5倍大,取出面团

10、放在案板上排气,整形(如觉得面团粘手,手掌涂抹一点黄油进行揉面排气,防止沾粘,尽量不要撒太多干粉,以免影响口感的柔软度)

11、将排气后的面团分割成大小一样的小面团

12、将小面团擀薄

13、放入馅料

14、四边收拢,捏紧封口,直至全部包好

15、将做好的包子放入蒸锅中,遮上盖子,不要打开火,静置饧发15分钟后再大火蒸20分钟左右

16、包子蒸好后,关火、遮盖焖5分钟再取出包子即可

17、成品图

18、成品图
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
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