| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 糖醋小鱼干热量/卡路里582千卡 | |||
1、小鱼干用水泡开
2、油炸金黄
3、调好糖醋汁
4、鱼干下锅,放入糖醋汁
5、干辣椒面,耗油。味素,出锅走你
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、和胃润肺、解毒等功效;可与鸭梨、白果、高粱搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、护肝、活血等功效;可与绿豆芽、大蒜、土豆搭配;与小米、小白菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、治疗高血压等功效;可与洋菇、后腱牛肉、牛小排搭配;与蜂蜜、干枣、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
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