| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 瘦身烧茄子热量/卡路里1115千卡 | |||

1、把茄子改刀后撒上适量的盐,静置10分钟,这个过程可以把西红柿和青椒切好,葱姜蒜准备好

2、10分钟后把茄子里的水分攥出去

3、锅里放2勺油把茄子下锅炒一会儿,然后盛到盘子里备用

4、锅里放一勺油,放葱姜和少许蒜,(剩余的蒜末等快出锅的时候放)然后放入西红柿和番茄酱,再放入茄子和青椒,放少许盐 糖 蚝油 翻炒

5、成啦!
圆茄子的热量28千卡(每100克);具有保护心血管、抗衰老、养阴补虚等功效;可与海虾、黄豆、蛋黄搭配;与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、养阴凉血、祛雀斑等功效;可与茭白、芥蓝、福寿鱼搭配;与白酒、鲇鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃消食、促进血液循环等功效;可与紫甘蓝、鳝鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、润肠、高脂血症等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、生津止渴、抑制癌症等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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