| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 自制凉面热量/卡路里1232千卡 | |||

1、碱面先蒸几分钟,防止面坨~

2、蒸了后,放水里煮熟,不要煮太软~煮好后立马放冰水里~

3、黄瓜擦丝,鸡肉加生姜料酒煮熟后手撕丝~花生米炒脆压碎,葱姜蒜准备好~

4、装盘啦~满满的调料~
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、止白带、补精填髓等功效;可与栗子、冬虫夏草、豇豆搭配;与糯米、鲍鱼、芥末相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有抗衰老、润肺、滋润皮肤等功效;可与豆浆、毛豆、枣搭配;与黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防感冒、促进血液循环、挡辐射等功效;可与鳕鱼、花菜、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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