| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 730千卡 | 292千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 虫草花冬瓜蛋花汤热量/卡路里1120千卡 | |||

1、材料汇集
2、冬瓜去皮切成簿片,虫草花轻轻浸泡冲洗一下。

3、热锅热油放入冬瓜片翻炒一下加入虫草花一起翻炒。

4、加入适量热水,盖上锅盖煮开。

5、加入蛋液,盐,白糖,胡椒粉关火准备出锅。

6、撒入葱花出锅开喝。

7、成品

8、成品

9、成品:汤色非常漂亮喔!

10、成品:鲜香!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、降血脂、护肾等功效;可与大花蟹、茶树菇、排骨搭配;与鲫鱼、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、滋润喉咙、壮阳补肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、小米面、辣椒搭配;与味精、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健脑益智、润肺止咳、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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