| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 橙子蛋糕卷热量/卡路里1379千卡 | |||
1、橙子切成0.3厘米薄片,沥去水份。
2、四个蛋白加糖先打发。

3、蛋黄加入糖打散,加入牛奶,油,面粉调成粘稠的糊状。

4、橙子片摆入烤盘。
5、蛋白中加入一半的面糊,切拌,再加另一半再切拌。(不能划圈)然后将蛋糕糊倒入烤盘。
6、刮平表面,震动几下。
7、中层,175度,烤25-30分钟左右。
8、烤好后,立刻揭去油纸,稍晾卷起来,放入冰箱冷藏,再切成段。
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效;可与小米面、桂圆、黄豆搭配;与柿子、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、治疗咳嗽等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、蛤蜊、河蚌相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、美白等功效;可与木瓜、蜂蜜、桃搭配;与西兰花、菠萝、金针菇相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
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