| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 红枣鸡蛋红糖发糕热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡,相当于开车305分钟消耗的热量180 | |||||
1、将酵母，红糖放入温水，将红枣和水一起倒入面粉，搅拌，将锅里刷油，然后，倒入面糊，盖上保鲜膜，发酵一小时，搅拌一下，放入蒸锅，注意加冷水蒸，30分钟，焖10分钟左右
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效；可与辣椒、银鱼、生菜搭配；与桔子、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血养颜、益气补血等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与牛肉、姜、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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