| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 西瓜皮 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 果蔬肉丸子热量/卡路里1493千卡 | |||

1、把肉剁成末

2、西瓜皮切末

3、胡萝卜,香菇切末

4、盐适量

5、胡椒粉适量

6、蚝油一勺

7、红薯粉一勺

8、向一个方向搅拌上劲。

9、带上一次性手套,搓成丸子

10、放入锅中蒸15分钟

11、成品
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、润肠胃等功效;可与魔芋、冬笋、芦笋搭配;与龟、豆类、明虾相克,同食可能会引起不适;
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清暑解热、止渴、利小便等功效;可与鳝鱼、芹菜、猪肉搭配;与羊肉、鲷鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、羊排、鲈鱼搭配;与茼蒿、白萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防贫血、延缓衰老等功效;可与花菜、鸡腿、牛肉酱搭配;与鸽肉、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、提鲜等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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