| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 干煸有机菜花热量/卡路里819千卡 | |||

1、菜花切成小朵,也可以用手直接掰,洗干净备用。

2、葱切末,姜切丝备用。

3、锅里热油,放入葱、姜、麻椒爆香。

4、倒入菜花煸炒。

5、加入适量的酱油、盐和一勺鸡粉,煸炒均匀。

6、成品

7、成品
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有滋阴解毒、防癌、解毒等功效;可与猪里脊肉、牛腩、猪肉搭配;与香椿、猪肝、猪肺相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、预防癌症等功效;可与粳米、明虾、红枣搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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