| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 珍珠丸子热量/卡路里2752千卡 | |||

1、糯米洗干净用水浸泡半个小时…然后把水倒掉

2、猪肉剁碎…姜葱莲藕切末…喜欢香菇的朋友可以加点香菇…还可以再加些马蹄…各人喜欢

3、加油盐酱油耗油和水淀粉(淀粉加水搅拌均匀)…姜葱蒜也加下来搅拌均匀

4、用手挤丸子…然后在糯米里滚一圈…均匀沾上糯米…然后放在刷过油的盘子里

5、蒸熟就可以了
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效;可与芒果、卷心菜、藕搭配;与鹌鹑、龟、红豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、温中止呕等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、抗癌等功效;可与牛小排、新鲜芦荟、膝圆牛肉搭配;与苦苣、何首乌、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、促消化等功效;
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