| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 川味辣子鸡丁热量/卡路里1015千卡 | |||
1、鸡翅剁碎,用料酒、盐腌制。
2、热油锅,下鸡丁,翻炒至变色。
3、放入豆瓣酱,泡姜碎末,白糖,葱,蒜,炒匀。
4、加入青椒,继续翻炒。
5、出锅!

6、加入土豆丝又是一道菜!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、添髓、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血糖、促进血液循环等功效;可与紫甘蓝、包菜、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防动脉硬化、消除水肿、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、可增进血行等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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