| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1274克 | 烩菜热量/卡路里2422千卡 | |||

1、把肉切片,土豆切片,先把肉抄到变颜色,再放葱姜蒜,再放大料,花椒抄香后再放醋,再放酱油后翻炒,再放土豆翻炒

2、再放豆角翻炒,直到豆角变成绿色,至少五分钟

3、豆角变成绿色后放水,抹过菜,再放豆腐,干姜粉,盐,红烧酱油,盖上锅盖炖,至少20分钟

4、最后翻炒均匀,出锅时放点鸡精
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、润肌肤等功效;可与丝瓜、南瓜、洋葱搭配;与甘草、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、消暑化湿、抗肿瘤等功效;可与土豆、冬瓜、绿豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、和中养胃、美容养颜等功效;可与豆角、牛里脊、醋搭配;与樱桃番茄、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、下气消痰、降血脂等功效;可与油麦菜、猪血、基围虾搭配;与菠菜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
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