| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 90千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 香酥曲奇热量/卡路里1706千卡 | |||
 热量1706千卡,相当于雪地摩托487分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油室温软化，加入糖粉用刮刀略微混合；
2、用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状；
3、分三次加入打散的全蛋液和香草精，每次都要搅拌至完全吸收，再加入下一次的量；
4、加入过筛的低筋面粉和玉米粉；
5、用刮刀混合均匀；
6、面糊装入裱花袋，均匀地挤在烤盘上；
7、烤箱预热170度，放入烤盘，烤20分钟左右，烤好后在烤箱内焖5分钟；
8、出炉后，将曲奇放置于晒网上，晒凉密封保存。
9、成品图
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与西红柿、干辣椒、明虾搭配；与红薯、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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