| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡,相当于打桌球673分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡翅提前浸泡一个小时，冷水下锅，焯一开儿，捞出，冷水冲洗干净，备用。
2、把生抽，老抽，料酒，蚝油依次放进大碗里，调酱汁。量不用太多，够腌制鸡翅就好。避免太咸，也可以加一点清水。
3、把葱，姜，桂皮，八角，香叶 倒进酱汁里。
4、鸡翅倒进酱汁里，抓匀，腌制半个小时。鸡翅上最好割两道，更好入味儿噢！
5、鸡翅腌制好后，和酱汁一起倒进锅里，加适量清水，稍稍没过鸡翅即可。水开后，加入适量冰糖。
6、小火炖制20分钟左右，大火收汁。
7、装盘 撒上葱花 色香味儿俱全哦！
8、看着口水直流，无油又健康！
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补肾精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效；
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