清炖排骨的热量和减肥功效

肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、红薯搭配；与黄豆、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；

葱段具有滋阴补阳、减肥、抗菌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、调解血液、活血等功效；可与姜、桑葚、黑木耳搭配；与四季豆、芥菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；