| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 改良国王面包热量/卡路里2970千卡 | |||
 热量2970千卡,相当于打篮球371分钟消耗的热量480 | |||||
1、所有材料混合成光滑面团 室温发酵至两倍大 然后排气 滚圆 松弛15min
2、核桃仁切碎 混合蔓越莓 燕麦
3、加入松弛后的面团
4、整形如图 外直径 25cm 内直径15cm
5、室温二发1.5倍大后 筛粉 然后剪刀快速剪剪剪 上下火230度 25min 期间5min喷水一次 喷2次
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
