大盘鸡的热量/卡路里_大盘鸡的做法

1、第一步就是处理鸡了，这里就不上图了，有点恶心！（粉条头天晚上用凉水泡好，如果来不及可以用热水）
2、第二步把处理好的鸡洗干净切小块（不要太大，不好入味）用开水穿一下，土豆切块浸水洗去淀粉，都很简单也不上图了
3、第三步把其他材料都准备好，葱，干辣椒切小段，姜切片！来张食材全家福
4、第四步，开锅啦！锅里倒入适量油，大火微微冒烟后放入花椒，八角，桂皮爆香后捞出
5、第四步转大火，放入一勺糖，融化变红后迅速放入鸡肉翻炒上色
6、第五步，鸡肉变色后放入葱，姜，干辣椒，一勺豆瓣酱，倒入啤酒没过鸡肉，倒入少许酱油，转中火炖，大概20分钟后，加盐，鸡精，味精调味（啤酒挥发的快，尽量别离开锅，干了就继续加啤酒）放入土豆，再炖10到20分钟直至土豆熟了为止
7、第七步，土豆熟后放入粉条再蒙几分钟
8、最后放入辣椒翻炒几下就可以出锅了
9、成品图

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、补肾精等功效；可与冬虫夏草、松子、油菜搭配；与芥末酱、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、益气力、通便等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与后腱牛肉、臀部牛肉、卤牛肉搭配；与卤豆腐干、板豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、解毒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与苦瓜、猪肝、圆白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大盘鸡的热量和减肥功效