| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 煎烩豆角盐热量/卡路里1996千卡 | |||

1、豆角折断 洗净 放入锅中用水绰7成熟

2、苋菜洗净备用

3、绰好的豆角加鸡蛋 盐和调料 面粉和豆角比例1:1 如果加一个鸡蛋面不够黏再加鸡蛋 根据面的粘稠程度来加

4、看上去面比较多 这样煎起来豆角不会碎

5、小火锅中加油开始煎 最好用平底锅 用铲子把它压平 过程中也要加少量油

6、煎至两面微黄 自然会飘出香味 一定煎两面黄这样才好吃

7、铲出刚才的豆角 现在锅加油放葱爆香 直接加水根据你个人饭量加

8、锅烧开加入豆角 苋菜 西红柿 加少量盐 ok了 香气四溢 这就是我小时候吃的味道
苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止痛、凉血散瘀、明目等功效;可与猪肝、鸡蛋、猪肉搭配;与大花蟹、大闸蟹、山葵相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效;可与明虾、香椿、西红柿搭配;与牛奶、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、美容等功效;可与福寿鱼、山楂、鲫鱼搭配;与鱼头、河蚌、河蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗菌、治疗高血压等功效;可与后腿牛肉、牛五花肉、咖哩牛肉干搭配;与苦苣菜、香豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
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