| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 紫色浪漫心-芋圆西米露热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于吹长号143分钟消耗的热量210 | |||||
1、紫薯煮熟，去皮
2、紫薯捣泥
3、番薯粉适量（也可以用木薯粉）
4、番薯粉捣碎
5、把蒸熟的紫薯和番薯粉搅拌
6、和成面团
7、搓成长条
8、用小刀切成小块
9、水烧开后，把芋圆放入锅中。煮到芋圆浮起后，再沸煮一分钟
10、用冷水浇灌，这时，芋圆就变得非常的晶莹
11、加入椰汁，芋圆椰汁就完成咯
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、增强免疫力、抗衰老等功效；可与水芹菜、芹菜、猪小排搭配；与柴鸡、大花蟹 、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、驱毒、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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