| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 菠萝鸡翅热量/卡路里1179千卡 | |||

1、鸡翅洗净沥干水分,菠萝用淡盐水冲一下。
2、鸡翅正反两面各斜切两刀,方便入味。
3、将鸡翅放在碗里,加适量盐。
4、加适量料酒。
5、加少量味极鲜酱油。

6、加姜丝、蒜末。
7、揉捏片刻,充分入味。
8、菠萝切丁。
9、鸡蛋一个,番薯淀粉一把,搅拌成糊状。
10、鸡翅挂糊。
11、锅里油热,将鸡翅煎至两面金黄。

12、将碗里的配料倒入锅中。
13、将半碗水煮。
14、倒入菠萝,加砂糖同煮。

15、汤汁即将收干,加上小葱花起锅。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补肾精、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、补脾止泻、美容等功效;可与白茅根、猪肉、杨桃搭配;与牛奶、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效;可与洋葱、香椿、黄豆搭配;与豆浆、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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