| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 108千卡 | 77千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 214千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 玉米面鸡蛋饼热量/卡路里432千卡 | |||
1、打好的豆浆过滤出豆渣
2、加玉米面
3、打入一个鸡蛋
4、加面粉
5、加葱花、五香面少许盐拌匀调成豆渣玉米面蛋糊
6、电饼铛预热2分钟表面刷少许油,倒入蛋糊液摊匀

7、盖盖煎至表面微黄起饹馇
8、稍凉切片
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、清肺健肤、降低胆固醇等功效;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容养颜、延缓衰老、养颜等功效;可与花菜、苦瓜、白花椰菜搭配;与石螺、海蛎干、海螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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