| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 14千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 26千卡 | 263千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 25千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 蒜香烤排骨热量/卡路里1428千卡 | |||
 热量1428千卡,相当于林业工作178分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒜粒姜粒用等量凉开水泡着，肋排切块泡水出血水后洗净沥干，蜂蜜以上腌料（沥出蒜姜水，蒜粒姜粒留着备用）拌匀后冷藏一夜
2、腌排骨沥水摆好，热油爆香蒜粒姜粒，舀在排骨上
3、用锡纸包好220度15分钟（盛夏我没预热）
4、拉出来刷蜂蜜，200度烤五分钟观察上色，当心糊了
5、完成！
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与丝瓜、海带、洋葱搭配；与菊花、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、增加食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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