| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 番茄青豆鸡丁热量/卡路里627千卡 | |||

1、准备好所有食材,洗净备用

2、鸡胸肉切丁加入盐,淀粉,一片姜(可加入少量胡椒粉)腌制几分钟,番茄用开水烫一下去皮切丁备用

3、起锅热油,油温烧至八成热后加入姜片翻炒几下,加入鸡丁翻炒

4、待鸡丁变色后加入青豆翻炒,青豆可多翻炒一会儿,加入适量盐调味

5、待鸡丁基本熟了以后加入番茄丁,炒至番茄丁出汁(我喜欢番茄汁多一点好下饭就多炒了一会儿),加入适量鸡精,滴几滴香油调味

6、起锅,完工,可以开吃啦,酸酸的爽口又下饭,颜色看着也舒服
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、止白带、强筋骨等功效;可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配;与兔肉、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、生津止渴等功效;可与西兰花、福寿鱼、芥蓝搭配;与河蟹、草鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、消水肿、促进消化等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、增进食欲、促消化等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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