| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 69千卡 | 153千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 18千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 普罗旺斯焗番茄热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于骑脚踏车205分钟消耗的热量184 | |||||
1、里脊肉切成小丁。
2、将切好的肉丁放入一个碗内，加入少许盐、1勺料酒和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。
3、洋葱、香菇、青椒分别切成小丁
4、马苏里拉芝士刨成丝。
5、油锅加热，倒入腌制好的肉丁翻炒1分钟，至表面发白半熟，然后盛出备用。
6、倒入洋葱丁翻炒1-2分钟，至炒出香味。
7、然后继续倒入香菇丁和青椒丁，翻炒片刻即可。然后盛出晾凉。
8、将番茄顶盖切下，用勺子将内部的果肉挖出，做成碗状。
9、取一半的番茄果肉切成小丁，与其他翻炒好的食材和马苏里拉芝士丝混合在一起，加适量盐拌匀。
10、将拌匀的馅料用勺子盛入番茄碗内，压实。
11、烤箱预热到200度，将填满馅料的番茄碗放入烤盘内放入烤箱中层，上下火200度烤20分钟。
12、烤好之后取出，撒少许黑胡椒碎即可。
13、成品图
14、成品图
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗癌、养阴凉血等功效；可与鸡蛋、西兰花、鲫鱼搭配；与地瓜、白酒、冰棍相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、杀菌等功效；可与鸡蛋、玉米、羊排搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、减肥等功效；可与黑木耳、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、保护眼睛、增强抵抗力等功效；与菠菜、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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