| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 菠萝酸甜排骨热量/卡路里1645千卡 | |||

1、准备好材料。

2、排骨洗干净用料酒 酱油腌制1个小时。

3、菠萝切块用盐水泡着 。

4、青红椒和洋葱切好备用 。

5、腌制好的排骨 一个个均匀粘上生粉。

6、现在准备炸排骨,锅内倒入适量的油,要能没过排骨的量,用筷子试下油温,筷子周围起泡泡就可以下锅了。

7、排骨放入锅内中小火炸至金黄色 。

8、捞起放在吸油纸上备用 。

9、锅内留点油,把萝下锅炒至半熟,炒出香味 。

10、倒入切好的青红椒和洋葱翻炒 。

11、用一碗半水融化白糖,倒入番茄酱和醋调出自己想要的酸甜度。调好的酱汁倒入锅内翻炒,炒至汤汁变成漂亮的橙色。

12、这时候可以调一点点淀粉水倒入锅内,汤汁变浓稠时倒入排骨。

13、快速翻使排骨均匀粘上酱汁,翻炒几下就可以出锅了。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾止泻、促进消化、健胃消食等功效;可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、润肌肤、滋阴等功效;可与萝卜、茄子、冬瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、防感冒、缓解疲劳等功效;可与鳝鱼、黑木耳、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃、促消化等功效;可与明虾、娃娃菜、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、延缓衰老、促消化等功效;可与羊排、玉米、大蒜搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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