| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 香菇肉酱热量/卡路里2658千卡 | |||
 热量2658千卡,相当于水球266分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料准备，猪肉弄成猪肉沫，香菇泡水后切丁
2、锅里热油，加入猪肉沫煸炒，等肉略变白后加入香菇丁
3、煸炒一下再加入少许生抽调一下味
4、然后加入盐，糖调味，盐不用太多，豆瓣酱已经是咸的了
5、加入一勺半豆瓣酱煸炒后加入一碗水，把辣椒段放进去一起煮，收汁后加入一点点味精即可出锅了（如果做卤肉饭，可在此步骤的汤里加入水煮蛋卤一下）
6、拌饭，拌面，炒饭，卤肉饭，杂酱面，蛋包饭，用途多多，超级下饭
7、如图
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、预防佝偻病等功效；可与荸荠、扁豆、豇豆搭配；与基围虾、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、防感冒、减肥等功效；可与豆腐、北极虾、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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