| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 土豆片炒肉热量/卡路里1920千卡 | |||

1、肉切片,辣椒切斜角。

2、土豆切片,洗去部分淀粉。

3、热锅热油,把肥肉炸油,放辣椒炒香。

4、放入土豆片翻炒熟

5、土豆熟后再放入瘦肉,继续翻炒至猪肉变色。

6、加入盐调味,放少量老抽调色。翻炒均匀,出锅装盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、养颜等功效;可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配;与香蕉、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、止消渴、生津液等功效;可与菜花、洋葱、莴笋搭配;与红螺、菠菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、祛风湿、挡辐射等功效;可与圆白菜、北极虾、娃娃菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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