| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 西兰花菜根炒肉热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于高抬腿38分钟消耗的热量600 | |||||
1、菜根切丝，切姜片。
2、切好的肉片，用酱油、米酒腌一会。
3、锅中热油，放姜片炒。
4、放肉片，翻炒至变色。
5、倒入菜根丝炒。
6、加点酱油炒香。
7、最后，放盐调味。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与蕨菜、香菇、枇杷搭配；与雪花梨、龟、北极虾相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、化淤、美容等功效；
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