| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 乌鸡山药汤热量/卡路里1194千卡 | |||

1、准备食材

2、鸡洗净切块,山药去皮切块

3、鸡块焯水2分钟去除浮沫后捞出备用

4、将葱姜鸡块枣放入砂锅加水炖煮1小时

5、放入山药块,继续炖煮15分钟

6、出锅前放入盐,胡椒粉和枸杞

7、成品图
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有补肝益肾、滋阴清热、滋补等功效;可与蒜薹、枣、首乌搭配;与虾、兔肉、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、助五脏、聪耳明目等功效;可与小麦、玉米面、面条搭配;与鱼肉、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有补心血、滋补健脑、强壮筋骨等功效;可与核桃、松子、山药搭配;与虾皮、大葱、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有抗癌、预防感冒、预防高血压等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、消水肿、促进消化等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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