| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 可可吐司热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡,相当于泡澡852分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备工作 鸡蛋打散 黄油从冰箱拿出 材料称量
2、混合除黄油和盐以外的固体
3、加入鸡蛋 搅拌 慢慢加入牛奶 揉成团 移至揉面垫 开始揉面 揉到出筋以后加入黄油和盐 揉至完全 手揉注意时间的掌控 不要太久 揉不到完全也可以 但要出膜
4、放入盆子 盖上保鲜膜 室温发酵到两倍大 手指撮洞不塌陷 不回弹即可 图忘记拍了 所以放个以前的
5、发酵好的面团取出 手排气称量 分成等量的三个 滚圆 盖上保鲜膜醒20分钟
6、醒发好的面团依次擀成牛舌状 卷成卷排入模具 放在微波炉里进行二发 旁边放碗温水帮助发酵 发酵到离模具一公分就可以进炉烘烤了
7、上下火180度 烤40分钟 十分钟以后可以把上火改成170度 以免顶部焦掉
8、出炉立刻脱模 晾凉就可以切片或者密封保存了 家里没有巧克力豆了 不然可以放噶20g 吃起来咬到巧克力豆是很惊喜的事 嗯嗯
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与橘子、空心菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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