| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 豆豉毛豆热量/卡路里1448千卡 | |||

1、将买回来的毛豆剪掉两头,洗干净,锅中倒入适量水

2、加入一小勺盐和一小勺南德调味料,盖上锅盖煮熟,先大火烧开,转中火,煮个十来分钟差不多了,可以尝尝熟没熟

3、煮熟的毛豆沥干水装盘

4、将剩下的所有调料混合入小碗,拌均匀

5、锅内放油,八分熟倒入毛豆,翻炒一会儿后倒入混合的调料

6、小火翻炒一会儿盛出(这里我没有小米辣椒了,就没有加,喜欢吃辣的朋友可以放几颗切碎的小米辣)

7、最后上图^_^是不是很简单(^?^)
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、润燥消水、益气等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与蕨菜、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有活血、解毒、杀虫等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、火腿、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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