香干芹菜的热量和减肥功效

1、芹菜和香干清洗干净

2、把芹菜杆的两端分别向内折断，把长长的纤维给拉扯出来，如果就是为了吃芹菜的纤维，可以不扯出来

3、看，这一团乱麻似的便是芹菜杆里的纤维，去掉它们，芹菜就再也不会塞牙了

4、将芹菜杆斜切细丝

5、豆腐干切成细丝

6、锅中做开水，将芹菜丝焯水，然后捞出，迅速冲凉，这样能保持芹菜的清脆口感

7、豆腐干也可以焯水，可以使豆腐干变软

8、热锅凉油，入大蒜瓣煸炒出香味，大蒜瓣整粒放进去，可以保持完整的形状，而且好吃

9、将芹菜丝和豆腐丝倒入锅中，大火煸炒出水汽

10、倒入少许生抽调色调味，再撒少许盐

11、翻炒均匀，出锅

12、虽然是素菜，但是清爽入味好下饭

13、蒜香浓郁