| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 闷烧五花肉热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于跨栏15分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将主材切件 再焯水后过冷河
2、将配料全部放入锅内加清水 烧开
3、将配料放锅烧开后倒入主材继续闷
4、先大火 然后调中火 最后少火 闷烧到水差不多干 家有小朋友的食货门可以多留点汁可以给小朋友拌饭吃 美味极了
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、腹部冷痛、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、消水肿等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、护肝、温中健胃等功效；可与粳米、五花肉、醋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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