| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 75千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 手撕口水鸡热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于壁球94分钟消耗的热量720 | |||||
1、材料图。
2、鸡腿放入蒸锅中蒸熟，拿出凉凉。（用筷子能轻易插穿过去就行了）
3、青瓜切成细长条，葱切葱花。
4、先用30毫升的水把芝麻酱调匀，再加入其他的调味料拌匀。
5、放凉的鸡肉撕成适量大小的条状。
6、先把青瓜丝码在盘底。
7、再把撕好的鸡肉条放在青瓜丝上。
8、淋上适量【步骤4】的酱汁调味料即可。
9、台式风味，凉拌の【手撕口水鸡】别有一番滋味在心头！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有和胃、润肺、预防动脉硬化等功效；可与粳米、红酒、黄豆搭配；与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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