| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 烧汁海螺肉热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于固定脚踏车127分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料
2、海螺肉切薄片，青椒、干红辣椒、蒜、姜切丝，香菇切丝
3、锅里烧开水后关火放入海螺肉焯水
4、海螺肉变色即可捞出来
5、过一下凉开水
6、然后将海螺肉装盘
7、锅里热油和香油后放入蒜瓣和姜片爆出香味
8、放入香菇爆香
9、放入青椒、蒜段炒香
10、加入葱段生抽、蚝油、鸡精炒匀即可
11、撒上干红辣椒丝、姜丝、蒜丝
12、淋入烧汁
13、完成
14、吃的时候拌散即可
15、鲜美好吃
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解热、胃肠胀气等功效；可与黑木耳、包菜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、肝胆病等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、解诸毒等功效；可与武昌鱼、猪肉、洋葱搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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