水果盒子蛋糕的热量和减肥功效

1、准备材料，蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入几滴香草精。

2、蛋黄中加入油，水，糖10克大概。搅匀

3、筛入面粉

4、搅至顺滑备用。

5、蛋白中加入柠檬汁或白醋。

6、搅打至大粗泡后加入余下的白糖。

7、打至硬性发泡。呈现尖角

8、打发的蛋白

9、打发的蛋白1/3加入蛋黄糊中。拌匀。

10、再加入1/3，用硅胶刀翻拌。

11、最后加余下的1/3，也可以将蛋黄糊反过来倒到余下的1/3蛋白中。翻拌匀。注意要轻快，不要让蛋白消泡。

12、蛋糕糊倒入烤盘（铺上烘焙纸）。

13、上火180度，下火200度，烤25分钟左右，表面上色即可。

14、鲜奶油200克，加入糖30克打发。

15、蛋糕片切成合适的大小放入盒子，放一层奶油一层水果。重复二次，就好了。

16、放冰箱里，冷藏更好吃。